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Nom commun
tâjin \tɑ.ʒɛ̃\ masculin
- (Cuisine) (Vieilli) ancienne variante orthographique de tajine (ou tagine).
Il m’apprend que les troupes chérifiennes viennent de lui razzier un troupeau de plusieurs centaines de moutons. Cela ne l’empêche pas d’en sacrifier un à l’hospitalité et de le faire transformer en cous-cous et en tâjin excellents.
— (Frédéric Weisgerber, Trois Mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Ernest Leroux, Paris, 1904, page 38)