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À trop vouloir enfermer notre cuisine dans un tajine, on l’empêche de s’émanciper.— (Fatéma Hal, propos recueillis par Guillaume Crouzet, Express Mag, mai 2006)
Stan, qu'est-ce qu'il a pu me gonfler avec son tajine ! Et Vince, et sa fixette sur un gros poulet-frites. Moi, toutes ces années, je suis resté québlo sur le grec.— (Johann Zarca, Le Boss de Boulogne, éd. Don Quichotte, 2014)