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Étymologie
- Composé de tartre, -al et -ique.
Adjectif
tartralique \taʁ.tʁa.lik\ masculin et féminin identiques
- Dérivé de l’acide tartrique.
- Acide tartralique, produit de l'action de la chaleur à 200° sur l'acide tartrique hydraté pendant un court espace de temps.
Références