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(Siècle à préciser) Du russe чернозём, tchernoziem (« terre noire »), contraction de tchernaia zemlia (« terre noire »), composé de l'adjectif чёрный, černyi (« noir ») et земля, zemliá (« terre, sol »). La graphie tchernoziom est basée sur la prononciation alors que tchernozem, tchernozème sur le mot écrit en cyrillique.
Il y a plusieurs ceintures du tchernoziom au monde, l’une va de la Roumanie à la Sibérie en passant par l’Ukraine, l’autre dans la région des Grandes Plaines, va du Montana au Mississippi.
La culture de Tournesol se localise en U.R.S.S. dans la zone de tchernoziom et de steppe de la Russie d’Europe méridionale. 80 % des superficies consacrées à cette culture se trouvent en Ukraine et dans les provinces de Krasnodar, Stavropol, Rostov, Tambov, Koursk, Saratov, Stalingrad, Kouibychev et Tchkalov.— (Boris Tkatchenko, La culture du Tournesol en U.R.S.S. publié dans Journal d’agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 1949, p.227)
Grâce à ses tchernozioms, les fameuses terres noires très grasses et extrêmement fertiles, la Russie s’était hissée, ces dernières années, au troisième rang des plus gros exportateurs mondiaux de blé, avec 18 millions de tonnes vendues à l’étranger lors de la campagne 2009-2010, derrière les États-Unis (22,9) et l’Union européenne (19,5).— (La canicule en Russie fait s’envoler le prix du blé, LeMonde.fr, 4 aout 2010)
