température de fusion

Locution composée de température et de fusion.

température de fusion \tɑ̃.pe.ʁa.tyʁ də fy.zjɔ̃\ féminin

1. (Physique) Point de fusion.
   • Par exemple, il y a quelques années, ont remarqué que la température de fusion d’agrégats composés de plusieurs centaines d’atomes diminuait avec leur taille. — (Propos de Pablo Jensen recueillis par Franck Daninos, « La fusion des solides reste mal comprise », La Recherche, octobre 2005)
   • Quand ont été découvertes, il y a environ dix ans, les géophysiciens ont pensé qu’elles se créaient en permanence car le fer, s’infiltrant du noyau et enrichissant la roche du manteau, la pérovskite, pourrait abaisser la température de fusion de celle-ci et la rendre liquide. — (Jacques-Olivier Baruch, Un ancien océan magmatique, février 2008)
   • La température de fusion du sucre augmente avec la vitesse à laquelle on le chauffe.Le glucose et le fructose, eux aussi faits de molécules identiques, présentent également ce comportement anormal. — (Hervé This, Quand le sucre fond, Pour la Science, 25 mars 2011)
2. (Génétique) Température moyenne à laquelle 50 % de l’ADN double brin est dissocié.
   • Bien avant que les méthodes de séquençage aient été développées , des techniques physico-chimiques comme la détermination de la densité ou de la température de fusion de l’ADN ont permis de mettre en évidence qu’il existait, suivant les espèces de grandes disparités dans le contenu en GC des génomes des différentes espèces. — (Frédéric Dardel, ‎François Képès, Composition du génome dans Chapitre 5 - Statistiques et séquence dans Bioinformatique: génomique et post-génomique, 2002, page 128)

• point de fusion (1)

• point de congélation (1)

Vocabulaire → voir point de fusion

• Paris (France) : écouter « température de fusion  »
• France (Lyon) : écouter « température de fusion  »

• température de fusion sur l’encyclopédie Wikipédia

• « température de fusion », FranceTerme, Délégation générale à la langue française et aux langues de France.