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De nombreux tests permettent de mesurer ces propriétés, tels les tests de traction (tensiomètre), de succion (cutomètre), de torsion (twistomètre), la tonométrie, l'indentation et la balisto-métrie.— (Madeleine Lafaurie, Le temps du vivant, éd. Presses Universitaires Franc-Comtoises, 2002)