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L'automne, l'hiver, on est sur des formes de toupinades, de cocottes chargées de viande qui se sont imprégnées d'une marinade. Lorsqu'on ouvre et que les odeurs se révèlent, ce sont des exclamations de bonheur.— (La dépêche, « Il y a du gibier pour Noël », Jean-Marc Boyer : «Pas de dispute autour d'un bon plat», décembre 2012)
Et on trouve cela très plaisant. On m'a assuré que les toupinades sont si respectées que, si un homme en mourait, silence serait imposé à la justice.— (Chrétien Guillaume de Lamoignon de Malesherbes ...) .