tyrophile
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Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin et féminin |
tyrophile | tyrophiles |
| \ti.ʁo.fil\ | ||
tyrophile \ti.ʁo.fil\ masculin et féminin identiques
- (Rare) Celui, celle qui aime les fromages.
Pour prendre une autre illustration dans un pays méditerranéen, la flaveur recherchée par l’amateur égyptien d’une variété de fromage dénommée « Ras » paraîtra bien surprenante même au plus éclectique tyrophile français.
— (Jean-Louis Maubois, « La Filière française : un marché majeur et mature », in Bertrand Hervieu, directeur, Mediterra 2007 : Identité et qualité des produits alimentaires méditerranéens, chapitre 8, Presses de la Fondation nationale des sciences politiques, Paris, 2007, ISBN 978-2-7246-1027-7)Cher tyrophile, (je viens d’inventer le mot car il n’en existe pas pour les amateurs de fromage. Du grec Tyros, fromage et Philos aimer, ça fait un peu spécialiste de la paresse mais bon.)
— (« La tome des Bauges, un vrai roman », fromagepourtous, 21 avril 2013)Heureusement, les Tyrophiles, les oenophiles, les gastronomes et les vrais gourmets vont y voir. Mais Saint-Hyacinthe, on peut bien lui concéder d’être la capitale du camembert industrialisé et c’est déjà bien. Soyons sérieux, mais pas celle du vrai camembert de Normandie.
— (Jean Claude Denogens, « Hommage au véritable camembert de Normandie », Chroniques de vigne en bouche, 20 avril 2018)
- (Rare) Celui, celle qui collectionne les étiquettes de fromages.
- Delvoye est aussi un éminent tyrophile —un collectionneur d’étiquettes de fromage, et plus précisément d’étiquettes de la Vache-Qui-Rit, dont il possède cinq à six mille specimens différents. — (Catherine de Smet, « « Je trouve ça beau, que faire ? », art et design graphique », artpress.com, décembre 2014)
- (Rare) Qualifie les bactéries qui s’accommodent des fromages.
Le processus de fabrication traditionnelle du fromage est également un facteur déterminant, grâce à ses qualités et procédures spécifiques : l’utilisation de lait cru entier, la présence d’une microflore naturelle « tyrophile », l’utilisation de présure naturelle ainsi que d’outils et d’instruments en bois et/ou [sic : ou] en cuivre.
— (« Publication d’une demande d’approbation d’une modification non mineure d’un cahier des charges, conformément à l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires (2019/C 216/08) », Journal officiel de l’Union européenne, 2019)
Synonymes
- colectionneur