vanilline
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Étymologie
Nom commun
| Invariable |
|---|
| vanilline \va.ni.lin\ |
vanilline \va.ni.lin\ féminin
- Aldéhyde aromatique naturel qui se développe dans les gousses de vanille, caractéristique de son arôme.
J'ai d'abord fait réagir le réactif à la vanilline et au pipéronal sur une série d'huiles, et j'ai observé les colorations directement après mélange et également au bout d'un certain temps.
— (Revue internationale des falsifications, 1900, vol.13-14, page 204)La vanilline est une substance qui se développe naturellement dans les gousses de vanille.
Dérivés
Traductions
Prononciation
- \va.ni.lin\
- France (Cesseras) : écouter « vanilline »
Voir aussi
- vanilline sur l’encyclopédie Wikipédia
