végétal

Du latin vegetus (« vivant ») et -al → voir végéter.

végétal \ve.ʒe.tal\ masculin

1. Relatif à ce qui pousse, à la végétation, aux plantes.
   • Quand on sème une plante pour l’enterrer, on doit se souvenir que le but n’est pas la production granifère, mais la production de la masse la plus considérable possible de matière végétale. — (Charles-Victor Garola, Engrais : Les matières fertilisantes, Paris : J.-B. Baillière & fils, 7^e édition, 1925, page 185)
   • On verse sur le tas ou dans le composteur tous les déchets végétaux du jardin en évitant le branchage d'un trop gros diamètre. — (Alain Baraton, Mes trucs et astuces de jardinier, Éditions Flammarion, 2014)
   • Les chancels, barrières basses qui séparent le chœur de la nef, reçoivent des ornements sculptés où la croix entrelacée de motifs végétaux évoquant la vie tient une place de choix. — (Le monde de la Bible, numéro 222, page 44, éditeur Bayard, 2017)
2. Fabriqué sans produits animaux et destiné à l’alimentation végan.
   • À l’instar de la viande ou du poisson végétal (y compris les crustacés), le simili-œuf, encore à l’état de prototype, est le fruit d’une poignée de starts-up de la food tech. — ("L’œuf végétal met les petits plats dans les grands", Libération, 2021 → lire en ligne)

• végétal figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

végétal \ve.ʒe.tal\ masculin

1. (Biologie) Être vivant pluricellulaire, organisme autotrophe capable de synthétiser les composants organiques à partir de sels minéraux puisés dans le sol et d’énergie solaire.
   • Trembley trouvait donc ici deux grands phénomènes, jusque-là regardés comme appartenant exclusivement aux végétaux, la reproduction par boutures et la multiplication par bourgeons. — (Jean Louis Armand de Quatrefages de Bréau, Les Métamorphoses et la généagénèse, Revue des Deux Mondes, 2^e période, tome 3, 1856 (pp. 496-519))
   • Dans les Pyrénées, la présence de végétaux propéméditerranéens est très fréquente le long des chaînons calcaires du Planturel et vers les Petites Pyrénées. — (Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, p.82)
   • Après Prévost, il faudra attendre près de 50 ans encore et traverser les terribles famines d’Irlande pour que l'on reconnaisse enfin de façon irréfutable que les champignons vivants peuvent être la cause de maladies chez les végétaux. — (Jean Semal, Pathologie des végétaux et géopolitique, 1982)
   • Le végétal est-il l’avenir du steak? — ("Les steaks végétaux vont-ils remplacer la viande ?", France Inter, 2021 → lire en ligne)
2. (Au pluriel) Un des cinq règnes de la vie regroupant des êtres pluricellulaires réalisant la photosynthèse.
   • Le règne des végétaux.

• plante

• La prononciation \ve.ʒe.tal\ rime avec les mots qui finissent en \al\.
• France : écouter « végétal  »
• France : écouter « végétal  »
• France (Paris) : écouter « végétal  »
• France (Vosges) : écouter « végétal  »

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• végétal sur le Dico des Ados

• « végétal », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• « végétal », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage