zabaione
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Étymologie
- soit du latin sabaia (« espèce de bière ») ;
- soit du ferrarais zabajón (« mélange »), zabui « id. », trentin zabai (« confusion, intrigue »), mantouan zaboi (« intrigue »).
- Note : une étymologie populaire veut que cette recette aie été inventée par Pascal Baylon, religieux franciscain, d'où son nom de sa(n) bay(l)on. Il existe d’ailleurs d’autres étymologies populaires de ce terme.[1]
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| zabaione \Prononciation ?\ |
zabaioni \Prononciation ?\ |
zabaione \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Sabayon.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Variantes
Voir aussi
- zabaione sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)
Références
- « sabayon », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
- ↑ La recette du sabayon, dessert italien.