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(XVIe siècle) De l’onomatopée zec, zest exprimant quelque chose de rapide (→ voir zig-zag) puis prenant le sens de « chose de peu d'importance, ayant peu de valeur » → voir flop.
Chébran, le tiramisu végan de Nabil Barina, champion du monde du tiramisu sacré à Lyon, avec son Verde à la crème végétale, compotée de pommes cuites en deux façons, pétales de main de Bouddha, zeste de citron vert et café vert !— (France Mutuelle Magazine, no 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 53)
Dans un grand bol ou un saladier, mélangez la passata de tomates avec l’huile d’olive, une 1/2 c. à café de sel de mer, l’ail haché, le piment, les lentilles égouttées, la courge râpée, les olives hachées, les câpres et le zeste de citron.— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 18 novembre 2022, page 14)
Prélevez le zeste du citron, ainsi que son jus.— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 14 décembre 2022, page 14)
Vous y trouverez de la passion, un zeste de fantaisie et beaucoup de tendresse.
Tu m’en mets juste un zeste, s’il te plait.
Zeste d’humour.
Zeste d’ironie. Les cinquante titres récupèrent et déroutent, avec un zeste d’ironie et, parfois, avec un léger effet captieux, le lexique sur la pandémie de COVID-19, le vocabulaire et les syntagmes titrés dans les journaux.— (Cornéliu Tocan, Aux confins de l’invisible. Haïkus d’intérieur illustrés, Créatique, Québec, 2020, page 8)
