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Avant Brachet, on croyait que l’acide thymonucléique était caractéristique des animaux et l’acide zymonucléique, des végétaux. Leur rôle était totalement inconnu.— (Lise Brachet, Le Professeur Jean Brachet, mon père: Biologiste moléculaire, p.40, L'Harmattan, 2004)