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Étymologie
- Mot-valise composé de évaporateur et de concentrateur.
Nom commun
évapoconcentrateur \e.va.pɔ.kɔ̃.sɑ̃.tʁa.tœʁ\ masculin
- (Industrie) Machine permettant de séparer l’eau des produits auxquels elle est mélangée, par évaporation sous faible pression.
Traductions