acido citrico
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 | Vedi anche: ácido cítrico |
acido citrico (
approfondimento) m sing (pl.: acidi citrici)
- (biologia) (biochimica) (medicina) (farmacologia) acido organico presente soprattutto negli agrumi, che nell'uomo rappresenta un intermedio della sintesi di molte biomolecole e si usa anche nell'industria alimentare e farmaceutica
- l'acido citrico è un acido tricarbossilico forte
- à | ci | do - | cì | tri | co
- (chimica) (chimica organica) acido carbossilico, acido solforico, ammoniaca, arancia, bioreattori, Aspergillus niger, cloruro di calcio, fermentazione, limone
(biologia) (biochimica) (medicina) (farmacia) acido organico presente soprattutto negli agrumi
- Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale