besciamella
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besciamella (
approfondimento) m sing (pl.: besciamelle)
- (gastronomia) salsa di farina, burro, latte e noce moscata, che si usa per aumentare la densità di altre salse
- be | scia | mèl | la
IPA: /beʃʃaˈmɛlla/
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
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