carragenina
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carragenina (
approfondimento) f sing
- (chimica) (medicina) (farmacologia) sostanza colloidale che si ottiene dalla bollitura di alghe rosse dell'Atlantico del nord, che si usa per aumentare la viscosità dei cibi dolci e la conservabilità degli insaccati, come eccipiente per medicinali, come lubrificante e per rendere più consistente la carta
- car | ra | ge | nì | na
Da carrageen
Vedi le traduzioni
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
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