pastorizzazione
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pastorizzazione (
approfondimento) f sing (pl.: pastorizzazioni)
- (gastronomia) (biologia) uso di temperature molto elevate per distruggere microrganismi patogeni in un alimento
- pa | sto | riz | za | zió | ne
IPA: /pastoriddzaˈtsjɔne/
dal francese pasteurisation; vedi pastorizzare
Vedi le traduzioni
- Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
- Tullio De Mauro, Dizionario dei sinonimi e dei contrari edizione web, Paravia (non più online)
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
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