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„Zur Herstellung werden rohe Enteneier oder auch – seltener – Hühnereier für etwa drei Monate in einem Brei aus Holzkohle, gebranntem Kalk, Salz und Wasser eingelegt.“[1]
„Jeder hatte einen Revolver in der Hand, und der Dünne hielt in der Rechten außerdem noch einen Gegenstand, der wie ein sehr großes schwarzes Hühnerei aussah.“[2]
Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Die deutsche Rechtschreibung. In: Der Duden in zwölf Bänden. 25. Auflage. Band 1, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2009, ISBN 978-3-411-04015-5, „Hühnerei“, Seite 553.