Kröse
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Kröse (Deutsch)
Substantiv, f
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | die Kröse | die Krösen |
| Genitiv | der Kröse | der Krösen |
| Dativ | der Kröse | den Krösen |
| Akkusativ | die Kröse | die Krösen |
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Worttrennung:
- Krö·se, Plural: Krö·sen
Aussprache:
Bedeutungen:
- Küferei: Einschnitt in den Dauben, in den der Fassboden gesetzt wird
- Halskrause
- Sauerländer Küche: Ein Gericht aus Hafergrütze, Schweinebrühe, Salz, Gewürzen und Schweineblut ähnlich dem Schwarzsauer, das am Schlachttag gekocht wird
Beispiele:
- Zum folgenden „Krösen" - dem Schneiden der Nut (Kimme, Gargel, Kröse) für den Boden - legte E. das Faß quer vor sich auf die Ziehbank und preßte es mit den Knien oder mit dem Körper gegen den Ziehbankkopf. [1]
- Mit der spanischen Tracht kam in Deutschland auch die breite Halskrause, Kröse, in Aufnahme. (1873)[2]
- Ein besonderer Leckerbissen war begehrt, wenngleich er eigentlich nur Resteverwertung bedeutete: Die "Kröse", eine Art Brei aus Fleischbrühe, Gerstengrütze und Wurst- und Blutresten, wurde zusammen mit Brot gegessen.[3]
Wortbildungen:
Übersetzungen
Küferei: Einschnitt in den Dauben, in den der Fassboden gesetzt wird
Halskrause
- Duden online „Kröse“
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Kröse“
- Wikipedia-Artikel „Kröse“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Kröse“
- Sauerländer Wandergasthöfe
Quellen:
- ↑ Bäuerliche und handwerkliche Arbeitsgeräte in Westfalen: die alten Geräte der Landwirtschaft und des Landhandwerks 1890-1930, Hinrich Siuts, Fritz Bartelt. Abgerufen am 6. Februar 2016.
- ↑ Die Trachten der Völker in Bild und Schnitt, Karl Köhler. Abgerufen am 6. Februar 2016.
- ↑ Sauerlandkurier, Die Jagd auf "Lümmerkes". Abgerufen am 6. Februar 2016.