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„Die Flaschen legten sie dann sorgfältig in ein großes Metallfass, das sie mit Wasser auffüllten und ebenfalls über offenem Feuer mehrere Stunden kochten.“[1]
↑Luigi Brogna: Das Kind unterm Salatblatt. Geschichten von meiner sizilianischen Familie. 7. Auflage. Ullstein, Berlin 2010, ISBN 978-3-548-26348-9, Seite 334