Säuerungsmittel
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Säuerungsmittel (Deutsch)
Substantiv, n
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Säuerungsmittel | die Säuerungsmittel |
| Genitiv | des Säuerungsmittels | der Säuerungsmittel |
| Dativ | dem Säuerungsmittel | den Säuerungsmitteln |
| Akkusativ | das Säuerungsmittel | die Säuerungsmittel |
Worttrennung:
- Säu·e·rungs·mit·tel, Plural: Säu·e·rungs·mit·tel
Aussprache:
Bedeutungen:
- Lebensmittelchemie: Lebensmittelzusatzstoff, der Lebensmitteln einen sauren Geschmack gibt
Herkunft:
- Determinativkompositum aus den Substantiven Säuerung und Mittel mit Affix -s
Gegenwörter:
Oberbegriffe:
Unterbegriffe:
- Adipinsäure, Äpfelsäure, Ascorbinsäure, Bernsteinsäure, Essigsäure, Fumarsäure, Metaweinsäure, Milchsäure, Phosphorsäure, Weinsäure, Zitronensäure
Beispiele:
- Um den Säuregrad eines Lebensmittels zu erhöhen, diesem einen sauren Geschmack zu verleihen oder um den Säuregehalt zu optimieren, benötigt man Säuerungsmittel.[1]
- Säuerungsmittel haben oft auch einen konservierenden Effekt.
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Säuerungsmittel“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Säuerungsmittel“
- Duden online „Säuerungsmittel“
Quellen: