Surimi
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Surimi (Deutsch)
Substantiv, n
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Surimi | —
|
| Genitiv | des Surimis | —
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| Dativ | dem Surimi | —
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| Akkusativ | das Surimi | —
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Worttrennung:
- Su·ri·mi, kein Plural
Aussprache:
Bedeutungen:
- Gastronomie, japanische Küche: geformte und gefärbte Masse aus gemahlenem Fischfleisch
Synonyme:
Oberbegriffe:
Beispiele:
- „Das moderne Surimi ist eine fast völlig geruchs- und geschmacksfreie, dazu blütenweiße Masse – ein Grundprodukt also, das so manipulierbar ist, wie sich's die Industrie nur wünschen kann.“[1]
- „Aus simplem Fischmehl wird das Fleischimitat „Surimi“ in Form von Garnelenschwänzen gepreßt. Es sieht aus wie Krebsfleisch, ist aber keines. Selbst Entenfedern werden chemisch zu Quark umgewandelt.“[2]
Übersetzungen
Quellen:
- ↑ Seafood – Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten, Teubner Edition, Füssen, 2. Auflage 1999, S. 181
- ↑ Viola Keeve: Was essen wir morgen?. In: Welt Online. 12. Juni 2005, ISSN 0173-8437 (URL).