Vichyssoise
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Vichyssoise (Deutsch)
Substantiv, f
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | die Vichyssoise | die Vichyssoises |
| Genitiv | der Vichyssoise | der Vichyssoises |
| Dativ | der Vichyssoise | den Vichyssoises |
| Akkusativ | die Vichyssoise | die Vichyssoises |
Worttrennung:
- Vi·chy·ssoise
Aussprache:
Bedeutungen:
- Gastronomie: (traditionell kalt servierte) Suppe aus pürierten/passierten Lauch- und Kartoffelstücken
Oberbegriffe:
Beispiele:
- „Dann zählte sie drei namhafte Weine auf und fragte Dean, welchen er zu Ente à l'Orange, Vichyssoise und Lendenbraten servieren würde; .“[1]
- „Er vermeidet souverän den üblichen Blödsinn, mit dem sich die Kochmützen-Oberliga den kreativen Anstrich gibt. Das leistet sich der Chef des Wullenwever nur einmal, indem er die geeiste Kartoffelsuppe Vichyssoise als eine Art kühlen Müslibecher serviert.“[2]
- „Er saß im Schneidersitz auf einem Damastkissen und musterte die bleichen, bebenden Backen mit der Miene eines Feinschmeckers, der in seiner Vichyssoise eine Fliege entdeckt hatte.“[3]
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Vichyssoise“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Vichyssoise“
- Hans-Joachim Rose: abc – Die Küchenbibel. Eine Enzyklöpädie der Kulinaristik, Küchenlehre und gesunden Ernährung. Tre Torri, Wiesbaden 2015, ISBN 978-3-944628-82-0 „Vichyssoise“, Seite 992.
- F. Jürgen Herrmann (Herausgeber): Herings Lexikon der Küche. 25. Auflage. Fachbuchverlag Pfanneberg, Haan-Gruiten 2012, ISBN 978-3-8057-0663-6, DNB 102516590X „Vichysoise“(!), Seite 103.
Quellen:
- ↑ P. D. James: Ein makelloser Tod. Faber & Faber, 2009, ISBN 9783426558546 (zitiert nach Google Books, abgerufen am 11. Oktober 2019).
- ↑ Wolfram Siebeck: Deutschland mit dem Gaumen suchend. In: Zeit Online. Nummer 35, 25. August 2011, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 11. Oktober 2019).
- ↑ T. C. Boyle: Wassermusik. 4. Auflage. dtv, München 2017, ISBN 978-3-423-14412-4, Seite 13.