im Ganzen

Worttrennung:

im Gan·zen

Aussprache:

IPA:

Hörbeispiele:  im Ganzen ^(Info)

Bedeutungen:

Wurst, Fleisch, Käse: nicht in Scheiben (oder andere Teile) geschnitten

Synonyme:

am Stück

Beispiele:

„Für das Füllen von 5 Sacherwürsteln benötigt man 1 Stück Emmentaler im Ganzen (ca. 10 dag) und 4–5 lange Speckstreifen pro Sacherwürstel.“^[1]

„Ich bin der Wurst als Nahrungsmittel hoffnungslos verfallen, aber sie war für mich immer schon viel mehr als etwas, das scheibchenweise aufs Brot oder im Ganzen auf den Teller kommt.“^[2]

„Dann aber im Ganzen belassen und nur bei Bedarf die gewünschte Anzahl Scheiben abschneiden.“^[3]

„Den Schinken im Ganzen auf den Tisch stellen.“^[4]

„Die Unterscheidung zwischen Schinken im ganzen und im Ausschnitt besteht seit 1910.“^[5]

„Das Poularde oder der Kapaun wird abflammiert, abgeklaubt, von den Stifteln gereinigt, inwendig ausgewaschen, gesalzt, zierlich dressirt, und in einer öfter beschriebenen Braise gehörig weich gesotten, im Ganzen oder in 6 Theile zerschnitten angerichtet, und eine von den schon beschriebenen Saucen, mit Beobachtung der Jahreszeit, dazu gefügt.“^[6]

Quellen: