पलेथन

• पलोथन (palothan)
• परथन (parthan) — Bihar

Inherited from Prakrit 𑀧𑀮𑁆𑀮𑀢𑁆𑀣 (pallattha), 𑀧𑀮𑁆𑀳𑀢𑁆𑀣 (palhattha, “overturned”), from Sanskrit पर्यस्त (paryasta, “thrown about; overturned”).^[1][2] However, Dasa disagrees, and derives it from Sanskrit परिस्तरण (paristaraṇa, “strewing round, heaping together; a cover, covering”).^[3]

Compare Marathi पालथा (pālthā, “upside-down, overturned”) and पालथणें (pālathṇẽ, “to turn over”).

• (Delhi) IPA^(key): /pə.leː.t̪ʰən/,
• Rhymes: -ən

पलेथन • (palethan) m (Urdu spelling پَلیتھَن)^[4]

1. dry flour spread under and over dough when rolling it (to prevent sticking)
   • 2011, Kumudini Munshi, भारतीय व्यंजन [bhārtīya vyañjan], V&S Publishers, →ISBN, page 14:

     नरम आटा लेकर छोटी-छोटी लोइयां बनाएं. उनको पलेथन लगाकर चकले पर बेलन से हल्के-हल्के हाथ से गोल-गोल बेलती जाइए, जब पतली और गोल रोटी बन जाए तो उसे तवे पर सेंक लीजिए.

     naram āṭā lekar choṭī-choṭī loiyā̃ banāẽ. unko palethan lagākar cakle par belan se halke-halke hāth se gol-gol beltī jāie, jab patlī aur gol roṭī ban jāe to use tave par sẽk lījie.

     (please add an English translation of this quotation)

   • 2021 January 19, Swami Akshaya Atmanand, आहार चिकित्सा [āhār cikitsā]‎, Prabhat Prakashan, →ISBN:

     भारतीय महिलाएँ रोटी बेलते समय गेहूँ के आटे के पलेथन के स्थान पर यदि रोटी में चावल के आटे का पलेथन लगाएँ तो रोटी स्वादिष्ट और कुरकुरी हो जाएगी।

     bhārtīya mahilāẽ roṭī belte samay gehū̃ ke āṭe ke palethan ke sthān par yadi roṭī mẽ cāval ke āṭe kā palethan lagāẽ to roṭī svādiṣṭ aur kurkurī ho jāegī.

     (please add an English translation of this quotation)

2. (figurative) an expense additional to what has been necessarily incurred
   • 2009, Amritlal Nagar, अमृत और विष [amŕt aur viṣ], Lokbharti Prakashan, →ISBN, page 183:

     रामगंज में हमारा भी तो घर डूब गया है बाबू। जब बहिया खतम हो जायेगी तो उसकी सफाई-पुताई में भी सौ-सवा-सौ रुपौं का पलेथन लग ही जायेगा। आखिर वो रकम कहाँ से आवेगी।

     rāmgañj mẽ hamārā bhī to ghar ḍūb gayā hai bābū. jab bahiyā khatam ho jāyegī to uskī saphāī-putāī mẽ bhī sau-savā-sau rupa͠u kā palethan lag hī jāyegā. ākhir vo rakam kahā̃ se āvegī.

     Mister, my house in Ramganj has also been submerged. When the flood is over, it will cost an amount of 100-125 rupees to clean and paint it. In the end, where will that money come from?

   • 2016, Rajee Seth, राजी सेठ की लोकप्रिय कहानियाँ [rājī seṭh kī lokapriya kahāniyā̃]‎, Prabhat Prakashan, →ISBN:

     फिर कूलर की सफाई-धुलाई, पानी भराई सब होती रही—पर चलाने पर प्रतिबंध लगा रहा। लाख कहो कि चलाओ या न चलाओ, किराया तो उतना ही लगेगा—सीजन का छह सौ रुपया! पर पलेथन?...यह बिजली के बिल का भुगतान कौन करेगा।

     phir kūlar kī saphāī-dhulāī, pānī bharāī sab hotī rahī—par calāne par pratibandh lagā rahā. lākh kaho ki calāo yā na calāo, kirāyā to utnā hī lagegā—sījan kā chah sau rupyā! par palethan?...yah bijlī ke bil kā bhugtān kaun karegā.

     Then the cooler continued to be cleaned, washed and filled with water, but the restriction on running it remained. No matter how much you tell them that whether you run it or not, the fare will be the same – six hundred rupees for the season! But additional expenses?...Who will pay the electricity bill?

• पलेथन निकलना (palethan nikalnā)
• पलेथन निकालना (palethan nikālnā)
• पलेथन पकाना (palethan pakānā)
• पलेथन लगाना (palethan lagānā)