cadena de acilos grasos, unida al glicerol por un enlace éster y una larga cadena hidrocarbonada, unida al glicerol por un enlace éter (C-O-C).Lodish...
orgánica formada por varios ácidos grasos unidos a un alcohol, normalmente glicerol, componiendo así un ester. Por su alta energía química, las grasas son...
y de glicérido. 1 Bioquímica Es un glicérido en el que la molécula de glicerol tiene esterificada sus tres grupos hidroxilo, por tres ácidos grasos saturados...