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Quelques arbres , tels que les Pins & les Sapins , sont privés de cette ressource, lorsqu'on les étête ils ne poussent point, à moins qu'ils ne soient fort jeunes, ce qui fait qu'ils meurent sans faire aucune production ; — (Henri-Louis Duhamel Du Monceau, La physique des arbres, vol. 2, 1788, page 180)
Toute la soirée il avait travaillé dans le pré derrière les bâtiments, éclaircissant les haies broussailleuses, étêtant les arbustes, coupant les ronces et les chèvrefeuilles.— (Ernest Pérochon, Nêne, 1920)
Le passage des bûcherons ouvrait la voie à ceux qui venaient ébrancher les arbres et les étêter pour récupérer le bois sur place : les sabotiers et les charbonniers, .— (Véronique Azire, Outils d'artisans, 2007, page 52)
Le prahok est fait à partir de petits poissons, comme les trey riel que les femmes et les enfants étêtent, sèchent et salent avant que les hommes ne les foulent au pied dans la saumure. Sam Bith , Le Cambodge pour tous, Le plein des sens, 2008, page 109
