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Étymologie
- (Date à préciser) Ren’yō-kei du verbe 焼く (brûler, griller, cuire, etc).
Nom commun
| Kanji
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焼き
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| Hiragana
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やき
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| Katakana
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ヤキ
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| Transcription
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yaki
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| Prononciation
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\ja.kʲi\
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焼き yaki \ja.kʲi\
- (Cuisine) Cuisson (à la flamme) — Note : exclut généralement les cuissons dans l’huile, dans l’eau, etc.
- (En particulier) Fricassée, friture (à la poêle) — Note : voir 揚げ pour une friture dans l’huile.
- (En particulier) Sauté.
- (Par extension) Cuisson de poterie
- (Par extension) Trempe (d’une lame).
Variantes orthographiques
Dérivés
- 焼き物, yakimono (« chose cuite »)
Technique de cuisson de poterie
Voir aussi
- 焼き sur l’encyclopédie Wikipédia (en japonais)
Références
