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Ils sont nombreux et se cachent çà et là dans notre alimentation, permettant de la conserver, de la colorer ou simplement de l’améliorer ? Je parle des additifs alimentaires, en voici quelques-uns qui manquent : l’oxystéarine, la gomme tara, la flavoxanthine, le sorbate de calcium, l’acide érythorbique ou l’hydroxypropylcellulose.