Thésaurus:thé/chinois

	Thésaurus sur le même sujet dans d’autres langues

Cette page contient un recueil de vocabulaire en chinois autour du thème « thé ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.

茶 (chá) — thé
种 (種, zhǒng) — classificateur pour compter des variétés de thé

Culture des théiers

种 (種, zhòng) — cultiver (du thé)
茶农 (茶農, chánóng) — cultivateur de thé
茶园 (茶園, cháyuán) — plantation de thé, jardin de thé

Théier

茶树 (茶樹, cháshù) — théier
茶叶 (茶葉, cháyè) — feuille de thé

Thé manufacturé

丝 (絲, sī) — feuille torsadée
针 (針, zhēn) — feuille roulée en aiguille
珠 (zhū) — feuille roulée en perle
芽 (yá) — bourgeon
白毛 (báimáo) — bourgeon blanc duveteux
白毫 (báiháo) — autre nom des bourgeons blancs de thé
茶包 (chábāo) — sachet de thé
紧压茶 (緊壓茶, jǐnyāchá) — thé compressé
沱 (tuó) — compressé en forme de nid
砖 (磚, zhuān) — compressé en forme de brique
饼 (餅, bìng) — compressé en forme de galette
方 (fāng) — compressé en carré
米砖 (米磚, mǐzhuān) — brisé de la taille d'un grain de riz avant d'être compressé
抟 (摶, tuán) — compressé en une boule

Étapes de production du thé

Type de thé

白茶 (báichá) — thé blanc
绿茶 (綠茶, lǜchá) — thé vert
黃茶 (huángchá) — thé jaune, sous-variété de thé vert
乌龙茶 (烏龍茶, wūlóngchá) — thé oolong
青茶 (qīngchá) — thé bleu-vert, autre appellation du thé oolong
清茶 (qīngchá) — thé oolong, parfois appelé « thé clair »
红茶 (紅茶, hóngchá) — « thé rouge » (généralement traduit en thé noir)
黑茶 (hēichá) — thé sombre, comme le Pu’er
抹茶 (mǒchá) — matcha, thé vert en poudre
格雷伯爵茶 (géléi bójué chá) — Earl Grey

Noms de thés

白牡丹 (báimǔdān) — « Pivoine blanche », une variété de thé blanc
大红袍 (dàhóngpáo) — variété de thé oolong
龙井 (龍井, lóngjǐng) — « Puits du dragon », variété de thé vert
普洱 (pǔ'ěr) — Pu'er, variété de thé noir
铁观音 (tiěguānyīn) — thé de la Déesse de la Miséricorde en fer, variété de thé oolong

Régions productrices

高山 (gāoshān) — thé de haute montagne taïwanais
祁门 (祁門茶, qímén) — thé de la région de Qimen
云南 (yúnnán) — thé de la région du Yunnan
大吉嶺 (dàjílǐng) — Darjeeling

Consommation

Préparation

沏 (qī) — préparer (le thé)
泡 (pào) — mouiller, infuser
倒 (dào) — verser

Arts de la table

杯 (bēi) — tasse
茶炊 (cháchuī) — samovar
茶海 (cháhǎi) — récipient pour transvaser le thé durant le gongfucha
茶壶 (茶壺, cháhú) — théière
茶具 (chájù) — service à thé
茶桌 (cházhuō) — table à thé (plateau utilisé pour le thé)
盖碗 (蓋碗, gàiwǎn) — autre nom du cházhōng
盅 (zhōng) — récipient pour infuser et boire le thé grâce à son couvercle qui sert de filtre

Lieux de consommation

茶道 (chádào) — cérémonie du thé
茶馆 (茶館, cháguǎn) — salon de thé, maison de thé
茶会 (茶會, cháhuì) — réunion de thé
功夫茶 (gōngfūchá) — gongfucha, une méthode de préparation du thé à la chinoise
饮茶 (飲茶, yǐnchá) — tradition cantonaise de consommation du thé dans des salons de thé spécialisés

Composition

咖啡因 (kāfēiyīn) — caféine
茶素 (chásù) — théine
茶氨酸 (chá'ānsuān) — théanine
茶丹宁 (茶丹寧, chádānníng) — tanin du thé

Thé parfumés

花茶 (huāchá) — thé parfumé aux fleurs
窨 (xūn) — parfumer avec des fleurs
桂花 (guìhuā) — osmanthe
茉莉花 (mòlìhuā) — jasmin
香片 (xiāngpiàn) — thé au jasmin

Boissons à base de thé

奶茶 (nǎichá) — thé au lait
印度奶茶 (yìndù nǎichá) — thé au lait indien
珍珠奶茶 (zhēnzhū nǎichá) — thé au lait aux perles
波霸茶 (bōbàchá) — autre nom du thé aux perles
冰茶 (bīngchá) — thé glacé
酥油茶 (sūyóuchá) — thé au beurre de yak rance

Pâtisserie au thé

茶乳酪 (chárǔlào) — crème de thé

Références

Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : Thé chinois, sous licence CC-BY-SA 3.0. (liste des auteurs et autrices)