Worcestershire-sauce

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Voir aussi : Worcestershire sauce

Français

Étymologie

De l’anglais Worcestershire sauce. Cette sauce fut produite, à l’origine, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre.

Nom commun

Une bouteille de Worcestershire-sauce.

Worcestershire-sauce \wus.tœʁ.ʃœʁ sos\ féminin

  1. (Sauces) (Anglicisme) Sauce noire d’origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, à base de mélasse, de vinaigre, d’anchois, d’échalote, de pulpe de tamarin, d’ail et d’épices diverses.
    • Si vraiment ça va mal, vous pouvez toujours essayer le thé salé additionné de Worcestershire-sauce et de Mango-chutney… — (Alain Demouzon, Mes crimes imparfaits, 1978)
    • Pulpe du tamarinier : ingrédient de la Worcestershire-Sauce. — (FAO, Espèces fruitières forestières, 1982, page 190)

Variantes orthographiques

Variantes

Traductions

Anagrammes

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Références


Wikious
Sapientia
Scientia
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Wikithot