amylopectine

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Étymologie

(Date à préciser) Composé de amyle et de pectine.

Nom commun

Singulier Pluriel
amylopectine amylopectines
\a.mi.lo.pɛk.tin\
Structure de l’amylopectine.

amylopectine \a.mi.lo.pɛk.tin\ féminin

  1. (Chimie) Polymère d’oses ramifié et principal constituant de l’amidon avec l'amylose.
    • L'amidon est en réalité un mélange de deux polymères différents, l'amylose et l'amylopectine. — (Gérald Karp, Biologie cellulaire et moléculaire, 1996)

Traductions

Prononciation

Voir aussi