Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord
amylopectine. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord
amylopectine, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je
amylopectine in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord
amylopectine is hier. De definitie van het woord
amylopectine zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie van
amylopectine, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.
amylopectine o m v
- (voeding) (scheikunde) een vertakt polysaccharide. Naast de alfa-1,4-binding vinden we ook enkele alfa-1,6-bindingen
- amylopectine is een geschikt bindmiddel en blijft bij gebruik in geleien en sauzen helder en geeft aan het deeg tijdens het bakken extra expansie