anthocyanidine

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Français

Étymologie

(Date à préciser) Dérivé de cyano-, avec le préfixe antho- et le suffixe -idine.

Nom commun

Singulier Pluriel
anthocyanidine anthocyanidines
\ɑ̃.to.sja.ni.din\

anthocyanidine \ɑ̃.to.sja.ni.din\ féminin

  1. (Botanique, Chimie) Pigment naturel végétal de la classe des flavonoïdes, formant la partie aglycone (i.e. dépourvue de la portion glucidique) des anthocyanes, dont elle est le précurseur.
    • Les études montrent que le vin rouge, par son contenu élevé en resvératrol et autres anthocyanidines qui lui donnent sa couleur, est différent des autres alcools.— (Christophe Labbé & Olivia Recasens– Ces aliments qui nous protègent- Le Point N°2131 18 juillet 2013 page 44)

Synonymes

Traductions

Prononciation

  • La prononciation \ɑ̃.to.sja.ni.din\ rime avec les mots qui finissent en \in\.
  • France (Vosges) : écouter « anthocyanidine  »

Voir aussi

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