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ashkénaze\aʃ.ke.naz\masculin et féminin identiques
Relatif aux traditions, aux coutumes, à la langue des Juifs du nord de l’Europe.
La culture ashkénaze est la culture des Juifs provenant d’Allemagne, de Pologne, de Russie, de l’ancien empire austro-hongrois et plus généralement d’Europe de l’Est.