avant-lait

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Étymologie

→ voir avant et lait

Nom commun

avant-lait \a.vɑ̃.lɛ\ masculin

  1. (Boucherie) Maniement pair ou double particulier à la vache, placé à la partie interne de la cuisse, à la partie supérieure du pis, et immédiatement en avant des vaisseaux sanguins qui se rendent aux mamelles ou qui en émanent.

Traductions

Prononciation

  • France (Toulouse) : écouter « avant-lait  »
  • France (Lyon) : écouter « avant-lait  »

Références

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (avant-lait)