beefsteak

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Voir aussi : beef-steak

Français

Étymologie

(Date à préciser) De l’anglais beefsteak.

Nom commun

Singulier Pluriel
beefsteak beefsteaks
\bif.tɛk\

beefsteak \bif.tɛk\ ou \bif.stɛk\ masculin

  1. (Anglicisme) (Boucherie) Variante orthographique de bifteck.
    • Il sortit, et rentra quelques instants après avec un beefsteak cru, saupoudré de sel et de poivre à la mode africaine. — (Jules Verne, Cinq semaines en ballon, chapitre 166, J. Hetzel et Cie, Paris, 1863)
    • Le beefsteak d’ours vaut le beefsteak de renne, et on a la fourrure en plus. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, 156 partie, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • Ils mangèrent un beefsteak aux frites. — (Elsa Triolet, Le Cheval blanc, 1943, troisième partie, chapitre VI)
    • Je vous souhaite un bon samedi dans la paix du riz brisure ndoleh au beefsteak et aux pommes frites fait maison by chef germain. — (Tweet de @Germain68313734 posté le 23 septembre 2023 à 13h17 → lire en ligne)
    • Un baiser sans moustache est comme un beefsteak sans moutarde...
      Ça tombe bien c’est la pénurie...       — (Tweet de @France61224153 posté le 6 septembre 2022 à 12h59 → lire en ligne)

Variantes orthographiques

Synonymes

Prononciation

  • France (Lyon) : écouter « beefsteak  »

Références

  1. ↑ M.-A. Lesaint, Traité complet de la prononciation française dans la seconde moitié du XIXe siècle, Wilhelm Mauke, Hambourg, 1871, seconde édition entièrement neuve, p. 11–12 :
    Il est nul pour la prononciation dans août, aoûteron, beef-steak (que l’Académie écrit et que tout le monde prononce bifteck), Castelreagh ou Castlereagh, curaçao, hoax, hogshead (mesure en Angleterre), laemmer-geier ou gypaëte, Laennec (médecin), raout ou rout, Saint-Laon (ville), Saône (riv. et départ.), taon, Taormine ou Taormina (v. de Sicile). Prononcez oû, oûtron, biftèk, kast-le-rè (e final ouvert moyen), kuraçô, og-zèd, lè-mèrr-gé-ièrr (g dur), lè-nèk, roûtt (quelques-uns ra-outt), çain-lon, çône, ton, tòr-mine ou tòr-mi-na.

Anglais

Étymologie

Composé de beef et de steak.

Nom commun

Singulier Pluriel
beefsteak
\ˈbif.steɪk\
ou \ˈbiːf.steɪk\ 		beefsteaks
\ˈbif.steɪks\
ou \ˈbiːf.steɪks\

beefsteak \ˈbif.steɪk\ (Royaume-Uni), \ˈbiːf.steɪk\ (Royaume-Uni)

  1. Bifteck.

Quasi-synonymes

Hyponymes

Prononciation

  • Californie (États-Unis) : écouter « beefsteak  » (niveau moyen)
  • Texas (États-Unis) : écouter « beefsteak  »

Voir aussi

  • beefsteak sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 
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