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Ce pourvoyeur de maisons de tolérance porte des surnoms sans équivoque : le "bidochard" ou le "placardeur".— (Régis Latouche, Une maison de tradition : le 52 ; Bruyères et la prostitution, 1800-1946, Journées d'études vosgiennes, 2005)
Jules croyait manger une espèce de purée à la sauce tomate et a été plutôt surpris par la 1ère bouchée. Il manquait juste (à son humble avis de "bidochard" !) un peu de viande et ça aurait été (presque) parfait !— (Tranche napolitaine version BZH, /sandra2910.canalblog.com, 3 septembre 2011)
Pierrick écrit à propos du chef : "Passionné de légumes, ce cuisinier hors pair, a transformé son restaurant de bidochard en repaire pour lapins millionnaires..."— (Ysope, Le navet s’endort sur l’oseille..., ysope.over-blog.net, 2 mars 2018)