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(Botanique) Espèce d'arbre de la famille des oxalidacées, dont le fruit est comestible (Averrhoa bilimbi Linnaeus, 1753).
Cet oiseau frugivore se nourrit principalement du fruit du bilimbi.— (Jean-Pierre Reymond, Océan Indien: Réunion, Maurice, Seychelles, 2003)
(Botanique, Nutrition) Nom donné au fruit en forme de cornichon que l'on récolte de cet arbre, et qui entre dans la fabrication de chutneys et d'achards, dans la préparation de currys, etc.
Nous avons remarqué à l'article de l’amvallis, que M. Linné, au lieu de lui donner le nom d'acida, auroit dû conserver cette épithete pour le bilimbi, qui est en effet le plus acide des fruits connus; — (Supplément à l'Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, volume I, Marc-Michel Rey (éd.), Amsterdam, 1776, p. 895)
