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(Cuisine)(Suisse)Gaufre fine et croustillante, spécialité de Suisse romande pouvant être sucrée ou salée.
Les bricelets sont le plus souvent sucrés pour accompagner les glaces ou le café.
Nos villageoises sont expertes à confectionner les bricelets, plats, minces et brisants, et les merveilles, onduleuses, sucrées et fragiles.— (Vie et Langage, Numéros 130 à 141, 1963)
