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(XIIIe siècle) Vient d'une forme dialectale de bribe (gros morceau de pain) ; briber (ramasser les miettes, chez Rabelais) ) ; brifer ou briffer (manger comme un glouton)
À rapprocher de l’occitan brifar (« manger goulûment »)[1].
Oh ! le bon appétit ! Voyez comme il briffe !— (Noël du Fail, XVIe siècle)
Pendant ce temps-là moi je vis à Aubervilliers C’est un petit coin perdu au bout de la misère Où l’on n’a pas tellement de questions à se poser Pour briffer, faut bosser mon petit père.— (Léo Ferré, Monsieur Tout-Blanc)
Si tu veux venir avec nous à la tortore, proposa Carrier, y aura à briffer pour tout le monde.— (André Héléna, Peinture au couteau, 1958)