brânză
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Roumain
Étymologie
- Emprunté à l’albanais brëndës, brendës « boyau ; caillette (organe) ». La caillette, surtout celle d’agneau, était traditionnellement utilisée par les Roumains pour la fabrication du fromage affiné. A fait glisser le sens de l’hérité caș, fromage non-affiné, issu du latin caseus « fromage ».
Nom commun
| féminin | Singulier | Pluriel | ||
|---|---|---|---|---|
| cas | non articulé | articulé | non articulé | articulé |
| Nominatif Accusatif |
brânză | brânza | brânzeturi | brânzeturile |
| Datif Génitif |
brânzeturi | brânzei | brânzeturi | brânzeturilor |
| Vocatif | brânzo | brânzo | ||
brânză \ˈbrɨn.zə\ féminin
- (Cuisine) Fromage.
Variantes orthographiques
- brînză (variante antérieure à la réforme de l’orthographe de 1993)
Vocabulaire apparenté par le sens
- caș, fromage à pâte fraîche, non-affiné
- urdă, fromage de lactosérum, non-affiné
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « brânză »
- Craiova (Roumanie) : écouter « brânză »
Voir aussi
- brânză sur l’encyclopédie Wikipédia (en roumain)
