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Les cœuriers sont des arbres qui ont toujours plus de tête que de bras : des orgueilleux !— (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 10)
(Par apposition)— Tous les samedis à douze heures de se trouver avec les deux marchands de grains et le boulanger cœurier pour reconnoitre le prix du meilleur blé pour régler le pain blanc.— (Mémoires de la Société des antiquaires de la Morinie, V.17, 1881, p.35)