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Étymologie
- (XXe siècle) Dérivé de café, avec le suffixe -logue, par imitation de œnologue. Référence nécessaire
Nom commun
caféologue \ka.fe.ɔ.lɔɡ\ masculin et féminin identiques
- Spécialiste de l’analyse des goûts et arômes des cafés d’après leur variété, origine et de leur torréfaction.
Que se passe-t-il lors de cette « œuvre au noir » ? Michel mcCauley, caféologue et nez des cafés Richard, détaille la subtile métamorphose
— (Jean-Claude Raspiengeas, « L’œuvre au noir de la torréfaction », La Croix, 15 juillet 2015, page 21)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions