cafetier

De café, auquel s’est ajouté le suffixe -ier indiquant une profession, avec l’interfixe t euphonique. Attesté dès 1680.

cafetier \kaf.tje\ masculin (pour une femme, on dit : cafetière)

1. Commerçant qui vend du café tout fait, ainsi que d’autres boissons, chaudes ou froides.
   • Au fait, dit le cafetier, ils peuvent bien avoir de l’argent, une fois par hasard. — (Henry Murger, Scènes de la vie de bohème, 1848)
   • Quand Yasmina rentra, sa mère lui annonça qu’on allait la marier à Mohammed Elaour, cafetier à Batna. — (Isabelle Eberhardt, Yasmina, 1902)
2. Commerçant qui tient un café.
   • L'organisateur de ces combats est souvent un cafetier possédant un gallodrome aménagé à cet effet. La somme qu'il a versée, il arrive à la récupérer par le prix des entrées, pas toujours, mais souvent, car ces combats trouvent encore beaucoup d'amateurs. — (Alphonse Narcisse, Les cités mourantes, Paris : Éditions du Scorpion / Jean d'Halluin, 1959)
   • Les rouges étaient aux cent coups. Ils s'étaient réunis en comité restreint dans la cuisine du cafetier. Autour de la toile cirée, le bureau de la Libre-Pensée cogitait ferme. — (Arlette Aguillon, Le puits aux frelons, Éditions de l'Archipel, 2009, chapitre 20)
   • Face à la difficulté de contrôler la réalité des futurs passes vaccinaux, le gouvernement a décidé de demander aux cafetiers et restaurateurs de contrôler aussi les pièces d’identité des détenteurs. — (J.Cl., «Le faux passe sanitaire tue» : 5% des patients hospitalisés en ont un, selon Olivier Véran», Le Parisien, 6 janvier 2022)
   • Notre propre relevé à partir des listes de recensement de 1936 donne des chiffres un peu moindres : 200 marchands de vins, 190 cafetiers, 50 cafés-hôtels, 90 cafés-restaurants. — (Jean-Louis Robert, Plaisance près Montparnasse : Quartier parisien, 1840-1985, 2016)

• cafétier

• cafetière

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « cafetier  »
• France (Toulouse) : écouter « cafetier  »
• Somain (France) : écouter « cafetier  »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cafetier), mais l’article a pu être modifié depuis.

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Dérivé de cafè, avec le suffixe -ier.

cafetier (graphie normalisée) masculin

1. (Provençal) Cafetier, limonadier.
2. (Entomologie) (Provençal) Espèce de papillon de couleur feuille morte (Satyrus Megoera/Satyrus Megoera ?).
3. (Provençal) Sobriquet des habitants de Bize, dans l’Aude (France).

• cafetista (rouergat)
• cafetièr (languedocien)

• 1 : limonadier

• Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879