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Étymologie
- Composé de caroube et de Judée.
Locution nominale
caroube de Judée \ka.ʁub də ʒy.de\ masculin
- Galle du pistachier térébinthe (Pistacia Terebinthus L. ), produite par la piqûre d’un puceron nommé aphis pistaciae. Elle a des propriétés astringentes et une saveur aromatique.
- Le caroube de Judée sert aussi à teindre la laine ou la soie en rouge.
Variantes orthographiques
Traductions
Références