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Les arbres fruitiers tels que l’olivier, l’amandier et le pistachier jouent un rôle important dans l’équilibre de l’écosystème semi-désertique.— (Yves Demarly, Noureddine Chalbi, L’amélioration des plantes pour l’adaptation aux milieux arides, 1991)
Hors les murs s’étendaient à perte de vue les champs de pistachiers qui faisaient sa modeste richesse.— (Amin Maalouf, Les Jardins de lumière, 1991, Le Livre de Poche, page 221)
L’après-midi était sec et les pistachiers étaient couverts de velours rosâtre.— (Amin Maalouf, Le rocher de Tanios, Grasset, 1993, collection Le Livre de Poche, page 139)
La culture du pistachier est idéale pour les pays arides et semi-arides.— (Stefano Padulosi, À la recherche des plantes oubliées : Éloge de la biodiversité, 2013, page 160)
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