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Alors ce n’est plus de la caséine que l’on a en dissolution, mais bien un caséate.— (Ernest Lacan, La Lumière: journal non politique : beaux-arts, héliograhie, sciences, Volume 5, 2005)
C’est ici le lieu de parler de cet oxide : il ne sera question de l’acide caséique et des caséates que quand nous traiterons des divers acides.— (Louis Jacques Thénard, Traité de chimie élémentaire, théorique et pratique, Volume 4, 1824)