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Alexandre Héron, Glossaire de la Muse normande de David Ferrand: dictionnaire du parler de Caux (patois normand), Slatkine Reprints (réimpression de l'édition de Rouen de 1891-1895), 1969, page 39 →
Henri Moisy, Dictionnaire de patois normand, 1887, page 116 →
Aliment composé de son ou de farine, d'un m'élange d'orge et d'avoine et de feuilles de chou qu'on fait bouillir, dans une certaine quantité d'eau. On le nomme caud, à cause dd degré de chaleur, qu'il conserve encore, lorsqu'on le présente au bétail.— (Mémoires de la Société des antiquaires de Picardie , Société des antiquaires de Picardie, 1851 (SER2,T1). , page 341)